Data/hora: 03/06/2024 08:09:04

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Tipo da produção científica: | Capítulo em Livro Técnico-Científico
Data corrente: | 05/04/2024
Data da última atualização: | 05/04/2024
Autoria: | SANTOS, A. A.; HAYASHI, L.; CANTARINO, S. J.
Título: | A socio-economical profile of mollusks farmers in Santa Catarina, Brazil: Baselines for the development of seaweed cultivation.
Ano de publicação: | 2024
Fonte/Imprenta: | In: SAAVEDRA, M. (Ed.) Aquatic resources potencial to foster food security in developing countries. New York: Nova science publishers, 2024. p. 167-188
Idioma: | Inglês
Conteúdo: | A co-cultura de moluscos filtradores e de algas fotossintéticas para extração de nutrientes alinha-se com as tendências globais para a utilização sustentável dos recursos marinhos. Neste contexto, o objetivo deste capítulo foi traçar um perfil socioeconômico dos produtores de moluscos em Santa Catarina, Sul do Brasil. O estudo foca na abordagem das preocupações com as condições sanitárias dos moluscos e propõe o co-cultivo de Kappaphycus alvarezii como uma solução ambientalmente correta. Entre 2007 e 2009, análises microbiológicas da carne de moluscos e da água do mar foram objeto de avaliação cruzada para identificar a área de estudo. Durante esse período, foram monitorados 23 pontos ao longo da costa do Estado de Santa Catarina, sendo que 13 localidades, com 116 famílias, apresentaram limitações para o cultivo de moluscos devido à má qualidade da água naquela época. Com isso, aproximadamente 5.109,8 toneladas de produção comercializada de moluscos podem ter sido afetadas por restrições sanitárias. A avaliação indicou que a introdução do cultivo de algas poderia ajudar a mitigar a eutrofização e proporcionar receitas adicionais aos maricultores através da venda de algas para a extração de carragenana. Este estudo foi validado em 2021, quando o cultivo comercial de algas marinhas começou na região, atraindo os primeiros 20 produtores de moluscos devido à melhoria da qualidade da água e ao potencial de lucros suplementares.
Thesagro: | aquaculture; co-cultivation; Crassostrea gigas; Kappaphycus alvarezii; Perna perna; socioeconomic analysis.
Categoria do assunto: | L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_60384.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (109331-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS